Mobiler Gemeinde-Holzbackofen für Neufahrn

Erstellung eines mobilen Holzbackofen in Zusammenarbeit von Bürgern, Handwerk und Gemeinde. Traditionelles Backen ist wieder in. Vielerorts werden bestehende historische Backhäuser von den Gemeinden reaktiviert, oder es gründen sich Backhaus-Vereine wie der Freisinger Backhausverein (www.freisinger-backhaus.de). Ein mobiler Holzbackofen bietet viele Einsatzmöglichkeiten, von traditionellen Backtagen wo Bürger gegen Unkostenbeitrag ihren mitgebrachten Teig zu Brot oder Kuchen backen können, über Brotbackkurse in Zusammenarbeit mit der VHS, oder auch bei Gemeindefesten.

Kostenschätzung: 15 000 €. Gründung eines Vereins (siehe Freising), der sich darum kümmert, eventuell Materialkosten trägt, den Betrieb des Backhauses übernimmt und die Einsatzzeiten koordiniert. Bei jedem Einsatz muss eingewiesenes Personal vor Ort sein, das den Backofen bedient. Geklärt werden muss auch die Unterstellmöglichkeit für das Backhaus.